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Le foto dei prodotti sono a scopo illustrativo. L'Azienda si riserva di apportare modifiche ai pack dei prodotti.

Triticum Integrale - 5 kg

Farina integrale di grano tenero Decorticato

L’EVOLUZIONE DELLA MACINAZIONE A PIETRA


La nuova tecnologia a pietra DECORTEC di Molini Pivetti permette di macinare delicatamente il chicco di grano rispettandone le parti pregiate.
In un’unica fase di lavorazione si ottiene una farina macinata a tutto corpo, ricca delle parti più preziose di questo pregiato cereale.

Il primo processo di decorticazione permette di eliminare gli strati superficiali del chicco escludendo le foglie più esterne, quindi meno nobili.
Il risultato è un importante accrescimento della salubrità della nostra farina.
Nel secondo processo, attraverso la decorticazione, si selezionano gli strati cruscali più interni del chicco, che sono i più ricchi in vitamine, proteine, minerali, antiossiadanti e fibre; tutti elementi derivanti dallo strato aleuronico.

Il risultato è una farina dal sapore rustico, colore dorato e ricca di fibre.

Ideale per pizza, pane e pasticceria

  • Fibra alimentare 8% minimo
  • W: 350 - 380

Formato del singolo sacchetto: 5 kg (11 lb)

INFORMAZIONI TECNICHE

Farina di grano tenero tipo integrale decorticato

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO

Energia

1422 kJ / 336 kcal

Grassi

 1,7 g

di cui Saturi

 0,1 g

Carboidrati

61 g

di cui Zuccheri

2,1 g

Fibre

 8,3 g

Proteine

14 g

Sale

 0 g

 Ingredienti: 100% farina di grano tenero integrale decorticato.

Può contenere tracce di soia.

Da conservare in un luogo fresco ed asciutto.

Umidità massima 15,5%.

Prodotto e confezionato da Molini Pivetti S.p.A., Via Renazzo 67, 44045 Renazzo (FE).

Peso totale della confezione acquistabile: 5 kg


11,95 €
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