Molini pivetty academy
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Percorsi di Sfoglia tradizionale ONLINE Lez.3

Basic

a persona /
€

15,00

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Percorsi di Sfoglia tradizionale ONLINE Lez.3

Insegnante

DESCRIZIONE DEL CORSO

Orario: dalle 19.00
Programma della prima sessione:

- Riepilogo della parte relativa all'impasto e della stesa 
- Impastamento da parte dei corsisti con le eventuali correzioni da parte dell'insegnante
- Intaglio della pasta
- Realizzazione delle paste ripiene ( ravioli e tortelloni) 


Strumenti necessari per seguire il corso:

- Coltello tagliapasta 
- Rotellina dentellata
- Asse ( basta anche da 1 mt)
- Mattarello

 Ingredienti
- uova
- farina
- macinato per ripieno 


FARINA UTILIZZATA 
La farina utilizzata è quella per eccellenza per Pasta Fresca: Rosa/ Pasta Fresca
Per studiarne le caratteristiche clicca qui 

Livello richiesto d aparte del corsista: NESSUNO, TUTTI POSSONO ACCEDERE A QUESTO CORSO IN QUANTO PARTIREMO DALLE BASI 

 Il corso partirà al raggiungimento del numero minimo di iscritti

 

Tag : # farina # grano # chicco di grano # pasta fresca # stoccaggio # molitura # molino # mulino # brabender # p/l # parametri farina # caratteristiche reologiche farina # caratteristiche chimico fisiche farina

Prezzo: 15,00€
(18,00 € IVA incl.)

livello: Basic

Durata: 2 h

Location: ONLINE

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