Molini pivetty academy
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Corso Base di Farciture

Basic

a persona /
€

100,00

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Corso Base di Farciture

Insegnante

Alessandro Racca

DESCRIZIONE DEL CORSO

Orario: dalle 9.00 alle 12.00 e dalle 14.00 alle 16.00

Il programma include una parte teorica e una parte pratica in cui il maestro insieme a voi da casa vi mostrerà come mettere in pratica le tecniche di preparazione da lui spiegate.

Programma della giornata:

- Gli ingredienti 
- La storia
- Impasti, processi, cotture


LE CREME PASTICCERE

Crema Pasticcera all'antica
Crema Pasticcera moderna
Salsa al cioccolato per creme
Tiramisù cremoso al cucchiaio
Crema Bavarese per torte, mignon e monoporzioni
Crema al Limone

Tag : # farina # grano # chicco di grano # pasta sfoglia # stoccaggio # molitura # molino # mulino # pasticceria # new business # farciture # crema

12/02/2021 09:00:00

Prezzo: 100,00€
(122,00 € IVA incl.)

livello: Basic

Durata: 5 h

Location: ONLINE

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