Molini pivetty academy
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Corso personalizzato Pizza Napoletana

Basic

a persona /
€

400,00

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Corso personalizzato Pizza Napoletana

Insegnante

DESCRIZIONE DEL CORSO

Programma:
-         Introduzione farine

-          Quante pizze tonde esistono? (Napoletana, tradizionale, all’italiana, romana ecc…)

-          Metodologie diretta e indiretta.

-          Breve o lunga lievitazione. Da cosa vengono determinate?

Parte pratica:

  • Impasto
  • Lievitazione
  • Stesura
  • Condimento
  • Cottura
  • Al termine del corso si potranno assaggiare le pizze preparate

Orario del corso : dalle 19 alle 21.30 circa

Inclusi nel prezzo:  1 giacca e 1 cappellino a testa, attestato di partecipazione con foto di rito

Tag : # farina # grano # chicco di grano # grandi lievitati # pasticceria # molino # mulino # pasticceria # new business # pizza in pala # pizza alla romana # pizza tonda # pizza napoletana

25/11/2021 19:00:00

Prezzo: 400,00€
(488,00 € IVA incl.)

livello: Basic

Durata: 2,30 h

Location: in presenza

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