Molini pivetty academy
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La "Pizza al padellino"

Basic

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100,00

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La "Pizza al padellino"

Insegnante

Antonio Boscia

DESCRIZIONE DEL CORSO

Il programma include una parte teorica ed una pratica ed insieme al docente impareremo le tecniche di produzione partendo dalle basi per creare un prodotto unico adatto anche alla ristorazione

Pizza al padellino:

-          Introduzione farine

-          Pizza in padellino. Perchè farla?

-          Padellino con metodologia indiretta

-          Stoccaggio e rigenerazione corretta

-          Il padellino come strumento di up selling nel tuo ristorante

 Orario del corso:  dalle 10.00 alle 12.00 e dalle 14.30 alle 16.00

Tag : # farina # grano # chicco di grano # grandi lievitati # pasticceria # molino # mulino # pasticceria # new business # pizza in pala # pizza alla romana # pizza tonda # pizza napoletana

11/05/2021 10:00:00

Prezzo: 100,00€
(122,00 € IVA incl.)

livello: Basic

Durata: 3,5 h

Location: ONLINE

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