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Pasta fresca
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28/01/2021

Basic

Corso base di Pasta Fresca

Il primo modulo in digitale che vi accompagnerà nella bellissima e affascinante tecnica della produzione ...

Alessandro Aldrovandi

200,00€
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Corsi trasversali

Modulo tecnico: il grano dalla semina alla raccolta

20 min

Basic

Modulo tecnico: Stoccaggio e Molitura

20 min

Basic

Modulo tecnico: Farina, caratteristiche chimico fisiche e reologiche

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